Witte moerbei is de laatste tijd meer in het nieuws omdat het kan helpen bij het verhogen van GLP-1. Dit doet het op verschillende manieren:

De koolhydraten die we eten, worden in ons lichaam omgezet in enkelvoudige suikers.

Hiervoor zijn een aantal enzymen nodig: alfa-glucosidase en alfa-amylase zijn noodzakelijk om suikers en zetmeel om te zetten in glucose, dat in de bloedbaan opgenomen kan worden.

Hoe sneller dit proces gebeurt, hoe sneller onze bloedsuikerspiegel stijgt (en dit is niet bevorderlijk voor onze gezondheid. Een te hoge bloedsuikerspiegel wordt in verband gebracht met tal van aandoeningen, waarbij overgewicht het meest zichtbaar is)

Hoe trager dit proces gebeurt, hoe beter voor onze gezondheid en lijn.

Gelukkig is er het extract van witte moerbei dat je kan helpen om deze pieken te verminderen.

Het bevat immers DNJ, dit zijn verbindingen die de verteringsenzymen “afremmen”.

Hoe trager de enzymen werken, hoe minder snel de koolhydraten verteren en hoe minder onze bloedsuiker stijgt.

Omdat de omzetting van koolhydraten tot glucose wordt vertraagd als je witte moerbei inneemt, komt de glucose ook trager in onze bloedbaan terecht.

Dit voorkomt dat onze bloedsuikerspiegel te snel stijgt en pieken in insuline veroorzaakt

Je zou kunnen zeggen dat witte moerbei zich als een soort vezel gedraagt door de vertering te vertragen.

Dit zorgt er voor dat witte moerbei erg nuttig kan zijn voor mensen die hun bloedsuikerspiegel onder controle willen houden: het vermindert de vertering van koolhydraten om de glycemische index te verminderen.

Dit doet witte moerbei op 3 manieren:

Wetenschappelijke studies tonen aan dat witte moerbei de afgifte van het belangrijke hormoon GLP-1 vanuit de darmen kan stimuleren.

GLP-1 stimuleert onze alvleesklier om meer insuline aan te maken zodra er voedsel in onze darmen komt.

Insuline is het hormoon dat helpt glucose uit het bloed naar de cellen te transporteren, waar het als energie wordt gebruikt.