Hoe gezond is de schil van een kiwi?

Een tijdje geleden schreef ik over de kiwi al volgend artikel:

‘Waarom elke dag een kiwi eten goed voor je is’

Vandaag wil ik het eens met jou hebben over de schil van de kiwi…

Ik sta nu niet bepaald te popelen om dat harige schilletje op te eten, maar het schijnt dus kerngezond te zijn.

We weten allemaal wel dat kiwi’s gezond zijn (ah ja ik heb het je zelf uitgelegd). Kiwi’s bevatten van alle soorten fruit veruit het meeste vitamine C. Maar wist je dat je zelfs de schil van een kiwi kunt eten?

Reden: de schil van een kiwi bevat heel veel vezels.

Vezels zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering en geven je een voldaan gevoel, waardoor je gemakkelijker op gewicht kunt blijven.

Sommige vezels hebben zelfs een gunstig effect op het cholesterolgehalte, en verlagen daarmee het risico op hart- en vaatziekten.

Let wel – net zoals ieder ander fruit dat je met schil kan eten: eerst goed afspoelen!